149,00 €
Nadajevalni tečaj je namenjen vsem, ki želijo bolj konkretno spoznati testo za pizzo. Namenjen je že malo bolj izkušenim ljubiteljem pizze in testa.
Delali bomo testo za klasično pizzo ali kot je v Ameriki znana pod imenom New York Style pizza. Druga pizza, ki jo bomo izdelali na tečaju bo pizza, ki jo po večini delajo v Rimu in jo poznamo pod imenom »Pala Romana«, pri kateri je testo od znotraj puhasto od zunaj pa hrustljavo.
Seveda se bomo posvetli tudi kakšnemu, ki ni najbolj osnoven, ampak dostikrat ključen, da da dobri pizzi piko na i.
Ker bomo na tečaju spekli dve vrsti pizz, bomo naredili tudi testo za obe vrsti pizze.
Naučili se bomo, kako iz testa, ki ga naredimo za pizze, speči tudi dober kruh.
Naučili se bomo podrobnosti, ki jih je potrebno spoznati pri peki pizz na različnih temperaturah. Ugotovili bomo tudi, kako različne temperature vplivajo na teksturo testa pri pizzi.
Vsa vprašanja, ki se jih sprašujete vsakič ob peki pizz in kruha, boste lahko vprašali našega mojstra, ki je na svoji profesionalni poti pripravil in spekel kar nekaj pizz in kruha.
Samo prijavljeni uporabniki, ki so kupili ta izdelek, lahko napišejo mnenje.
Šmorn je taka super slovenska klasika, katere največji fan je moj mož. Vedno sem ga pripravljala brez tiste pike na i, za katero mi je ravno on povedal. Zgodba gre pa takole. Ko je bil mlajši, je soseda za otroke vedno pripravljala šmorn, ki je bil po njegovem mnenju...
Začela bi z zgodbo o tem, zakaj sem se sploh lotila tega recepta. Želela sem pripraviti en prigrizek za ob pivu, ki ga je super postrečti poleg narezka. Pa da malo hrustlja – zato so bili grisini moja prva izbira. Spekli so se odlično, a sem med pripravljanjem scene...
Že res, da na vrečki Kraljeve brezglutenske moke piše »za pizzo in kruh« – a jaz sem si zadala izziv, da iz nje naredim veganske in brezglutenske muffinčke. Menim, da so odlična sladica za vse, ki ne uživate glutena. Borovnice jim dodajo sočnost, mandlji pa...
Reviews