KAJ TE ČAKA
Mešalec v pekarstvu je ključna oseba pri pripravi kakovostnih pekovskih izdelkov. Njegova glavna naloga je natančno mešanje sestavin za testo, s čimer zagotavlja, da končni izdelki ustrezajo najvišjim standardom kakovosti in svežine.
Obseg dela:
• Priprava in tehtanje sestavin po recepturah.
• Mešanje testa v skladu s tehnološkimi postopki.
• Nadzor nad kakovostjo mešanega testa (tekstura, konsistenca, temperatura testa).
• Prilagajanje mešalnih parametrov glede na vrsto izdelka.
• Oblikovanje testa v različne oblike in vrste izdelkov.
• Sodelovanje pri načrtovanju proizvodnje in spremljanje količin.
• Vodenje evidenc o proizvodnji in porabi surovin.
• Skrb za čistočo in vzdrževanje mešalnih naprav ter delovnega okolja.
KAJ PRIČAKUJEMO OD TEBE
• Zaželjena izobrazba smeri PEK ali iz področja živilsko predelovalne industrije
• Izkušnje s področja pekarstva in živilstva
• Natančnost, zanesljivost in odgovornost.
• Osnovno poznavanje živilskih standardov in HACCP sistema.
• Sposobnosti sodelovanja z manjšim timom
KAJ PONUJAMO MI
• Zaposlitev za določen čas z možnostjo podaljšanja za nedoločen čas,
• Zaposlitev v dinamičnem in manjšem kolektivu
• Redno plačilo in dobre pogoje dela
• Regres, finančne spodbude ob doseganju ciljev
Če si pripravljen/-a na novo pustolovščino in želiš postati pomemben del našega uspeha, nas čim prej kontaktiraj!
📩 Pošlji svoj CV na office@bassmanufactory.com ali klikni gumb spodaj.
Pridruži se nam in skupaj bomo še naprej ustvarjali nepozabne zgodbe ob najboljši hrani in pijači! 🍔🍕